化工废水处理：薯片加工废水主要来自于土豆加工过程外发生的废水、少量每周 生产线清洗油碱废水等。 废水特点：该废水的特点含有大量淀粉、蛋白质、糖类、脂肪等，属于高浓度有机废水，可生化性好，宜采用生物 处理工艺。 

     污水处理工艺： 废水属中高浓度有机废水，可生化性好，适合采用生化处理，薯片加工废水处理工艺通常采用“预处理+生化处 理”工艺，其中生化处理可采用“水解酸化+接触氧化池”组合处理工艺，若排放标准要求高，还需根据处理的效果选 取深度处理工艺，保证出水达标排放。 预处理，可使用隔油、格栅、沉淀等物化法进行处理。

      废水先经格栅等预处理后进入综合调节池，调节水量、水质 后提升进入后续生化池。水解酸化工艺利用水解和产酸菌的反应，将不溶性有机物水解成溶解性有机物；将大分子物 质分解成小分子物质，大大提高了污水的可生化性，并减少了后继好氧处理构筑物的负荷，使污泥与污水同时得到处 理。水解、产酸阶段的产物主要是小分子的有机物，可生化性一般较好，可改变原污水的可生化性，改善和提高原污 水的可生化性和溶解性，从而减少反应时间和处理的能耗，以利于好氧后处理工艺。 

      接触氧化池是在池内装挂填料，经过曝气的污水浸没全部填料，并以一定的速度流过填料，使填料上长满生物膜， 在生物膜及少量悬浮状态的活性污泥作用下，对污水进行净化。 深度处理： 若排放要求严格，出水水质要求高，薯片加工废水处理可加以采用砂滤法、活性炭法、臭氧氧化法、膜分离法、催 化氧化法等方法进行深度处理，经处理后的废水可以稳定达到排放标准。