食品废水处理 食品废水处理中的水果罐头生产废水中有机物和悬浮物浓度高,BOD5 /CODcr比值较高可生化性好,因此一般采用生 物法进行处理。 

     1、生物自然净化法 生物自然净化法一般包括稳定塘和污水土地处理系统,它们均具有投资少和运行费用低等优点,比较适合中小城镇和 干旱缺水地区的污水处理要求。水果罐头生产季节性比较强,更适宜采用稳定塘处理,一般春秋为旺季,产生的废水可储存 在稳定塘内,经过冬季水质可得到净化,翌年再排入水体。经研究豌豆罐头废水在稳定塘内降解情况,废水经五个月储存 后,BOD5基本被降解。小型罐头厂,废水排放量少,条件合适的地方,可以考虑采用稳定塘,土地处理法处理,既节省基建投 资和运行管理费,又与废水综合利用相结合。 

     2、好氧法 废水的好氧处理是在提供游离氧的情况下,以好氧微生物处理工艺为主,使有机物稳定降解的处理方法。 

     3、厌氧法 厌氧生物处理法是厌氧微生物在无氧条件下,使有机物转化为甲烷和二氧化碳的一种处理方法。 以梨罐头生产废水处理对象进行的中间试验表明,经30h厌氧消化,有机物去除率可达90%,糖类化合物转化,碱度增加, 向消化液中投加氨盐或尿素等含氮化合物,可减少消化时间。 采用厌氧消化系统处理果汁加工废水,整个处理流程由一个粗滤系统(去处果皮、沙子等沉淀物)、两个缓冲池(调节 pH值及氮、磷等营养物质)、一个升流式厌氧污泥床反应器(591m3 )以及一个好氧池(8.5m3 )组成,系统中UASB反应器 的有机负荷为CODcr=kg/(m3 *d),CODcr去处率达到80%~90%。 

     4、厌氧-好氧组合工艺 厌氧-好氧处理工艺能充分发挥出厌氧微生物承担高浓度,高负荷回收有效能源的优势,同时能适宜的利用好氧微物生 长速度快,处理水质好的特点。 针对柑桔罐头废水的特性,采用气浮-水解-接触氧化工艺。当气浮池水力负荷为4.0m3 /(m2 .h)、溶气水量为30%时, 可去除大部分果胶等悬浮物。当控制水解池HRT=4.0h、解除氧化池的容积负荷为0.8kgBOD5 /(m3填料.d)时,可使 BOD5去处率达95%,出水水质达到并优于GB8978-1996中的一级标准。 实践证明水解-接触氧化法优于单一的活性 污泥法,其将污泥回流入水解池,使得在改善生化性能,去除有机物的同时兼有生物筛选和吸附功能。